La torta morbida alle carote con cioccolato fondente fuso è un dolce facile da preparare, sano e al tempo stesso goloso, perfetto per la colazione o per la merenda anche dei vostri bimbi.

Torta morbida alle carote con cioccolato fondente fuso

                                                              200 calorie a fetta (70 g)

torta morbida alle carote con cioccolato fuso

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Ingredienti:

 

250 g  Farina (preferibilmente: 150 g di farina di kamut e 100 g di farina integrale)

300 g Carote

130 g Succo di arancia rossa (non zuccherato)

1 bustina Lievito di pasta madre

80 g  Zucchero di canna

100g Nocciole tritate

50 g Cioccolato fondente

50 g Olio di semi di girasole

50 g Pangrattato

Scorza di un limone, cannella, noce moscata (facoltative)

Preparazione:
  • Mettere in una ciotola farina, zucchero, lievito, scorza di limone, cannella e noce moscata.
  • Aggiungere l’olio e il succo di arancia.
  •  Mescolare finché l’impasto non diventa morbido.
  • Incorporare poi le carote grattugiate e le nocciole fatte a pezzetti.
  • Oliare uno stampo da torta, coprirlo con un po’ di pane grattugiato e versare l’impasto.
  • Lasciar cuocere in forno caldo a 180°C per almeno 30 minuti.
  • Quando la torta si è raffreddata versare sopra il cioccolato fondente fuso.

 

Facilissima e buonissima!!!

Buon appetito!!!

Dott.ssa  Silvia Salini